Solicitan un cambio profundo en el sistema de escuelas infantiles de Gasteiz
Ziortza Egaña, madre de la Ikastola Abendaño y de tres hijas, se vistió con un traje de cocinera en una protesta simbólica frente al centro educativo, convocando a las madres que forman parte de la plataforma Gasteizko Eskolen Sukaldeak. Esta plataforma se creó a finales de 2025 y busca solicitar un cambio profundo en el modelo de alimentación de las escuelas infantiles.
En cuanto a sus demandas, desean abandonar el catering y el transporte de alimentos, y quieren ser reemplazados por opciones más saludables, ecológicas y obtenidas de manera local y temporal. Además, quieren continuar con una gestión transparente, pública y con participación de la comunidad educativa, y desean implementar un programa educativo durante la hora del almuerzo para fomentar la convivencia y hábitos saludables.
La urgente necesidad de este tema
Además, los nuevos pliegos publicados por el Gobierno Vasco estarán vacíos, ya que los contratos de servicio general están a punto de expirar este mes. Esto mantiene “las bases de un sistema centralizado e industrializado, que presenta grandes fallos en calidad, transparencia y participación”.
